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乙味屋(一味屋)

地址:台北市延吉街160巷2號

電話:(02) 27119922

官網 (粉絲團):http://0rz.tw/tXdhh

 

 

托了好朋友的福,有機會吃到這間店,

走進巷子的時候還在想說店在哪裡,

一到了門口,乖乖~ 看起來就很有氛圍(ㄅㄨˊㄆ一ㄢˊ一ˊ)

不過整間店真的很有味道,從外面的小庭園到室內的感覺,

都讓人覺得很放鬆很舒服,

為了不讓裡面的朋友等太久,就趕快入座囉~

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一到座位上時就已經上好了餐具、清酒杯以及小菜,

小菜蠻清爽開胃的,在等人的時候真是好夥伴阿~ 一口接一口~

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一開始的前菜,對不起沒有很認真地聽服務生介紹Q_Q

嘴饞的我只聽到要從左邊往右邊照著順序吃,

看起來長相普通的開胃菜,

但吃起來卻意外地讓人驚艷,

除了食材本身的滋味相當鮮甜之外,搭配的醬汁也有別於一般吃到的口味,

讓人期待接下來上的餐~

(因為不是自己點餐,有種神秘料理不知道會上什麼的FU~)

BTW,我覺得石頭的筷架兼碟子很有味道,

而且每個人的石頭都長得不一樣喔~

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三種新鮮的生魚片~ (唉唷完全忘了魚的名字)

芥末都是現磨的,不會太嗆卻又有獨特的香氣,

吃習慣現磨的芥末後,去其他地方都不想吃生化芥末了 X"D

魚的部分都是當天新鮮的魚貨,鮮度百分百,

一樣也是依照由左至右的順序開始吃,

從味道清淡的開始,慢慢感受不同魚肉的滋味變化

 

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牡丹蝦刺身,新鮮度依然沒話說,

蝦肉本身非常的鮮甜阿~

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再來是握壽司系列,

上來的每一個都是我的最愛~

一樣依照口味濃郁的程度,由左至右開始享用~

炙燒過的比目魚緣側,炙燒的香氣搭著入口即化的魚肉,

油滋滋的口感讓人回味無窮,

炙燒鮭魚肚搭上魚子醬,增加了豐富的口感,

充滿海味濃郁的海膽,滿滿的蓋滿在醋飯上,

香煎鵝肝握壽司是最濃郁也最油的一道,

整盤四個吃完就像經歷了美食交響曲一樣,

四種不同的風味變化,依序引領著口中味覺的刺激,

回過神突然發現.... 這四個好像都..  熱量驚人阿@"@

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炸物。

有魚尾、牛蒡片、小烏賊跟沙蟹 (還是什麼小蟹,但不是軟殼蟹)

魚肉炸過依然鮮嫩多汁, 其他菜色表現OK,

小蟹不敢吃XD 太小了不知道怎麼吃啊@"@

可能個人偏好生魚片類多一點,這個部分倒沒有令人非常驚豔

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依舊是適合聊天下酒的炸物~

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小的松葉蟹,肉質清淡爽口,

不過比起來我還是愛鱈場蟹多一點~

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進入尾聲的青菜類,

明太子綠竹筍,令人相當驚喜的一道,

吃過明太子雞翅、明太子馬鈴薯、明太子山藥,

搭配竹筍還是同一次吃到,

正是產季的綠竹筍本身就相當甜了,

搭上明太子之後多了濃郁的風味,

兩個意外的相當適合搭在一起享用~

上桌很迅速地就被清光了~

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最後一道蔬菜,

那些黑黑的小點印象中是松露,

搭配的菇類、玉米筍以及時疏,

算是給今天的晚餐畫下一個ending,

其實是大家都吃得太撐吃不下啦,

不然還想嘗試其他創意的菜色呢~

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最後在櫃台結帳的時候看到的小豬仔,

每隻都很可愛~

到離開的時候店內還是高朋滿座,

老闆也非常熱情的出來打招呼,

躲在巷子裡的美食,相當值得推薦啊~

PS 原來這家店是連續劇「天下第一味」的拍攝場景,

這樣我也算搭上了偶像劇的風潮嗎 XDD

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廖芷晴Felia 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 周益誠Ivan
  • 整體感覺上很濃厚的日系風
    {照片裡幾個擺勢, 視覺上有那麼一點"想受"}
    有幾道菜加入義法調味, 是有創意上的驚奇, 不禮滴想問:搭嗎?美味嗎?
    日系炸物也是夙負盛名, 這裡斯乎沒帶出小精美的姿態.....

    ~ 別有一番風味 ~